Réamhrá ar na príomhbhuntáistí a bhaineann le púdar cócó

Faisnéis Púdair Cócó:Tá boilg {- ag neartú na n -alcalóidigh i bpúdar cócó nádúrtha, spreagann siad secretion gastric, cuireann siad díleá próitéine chun cinn, agus laghdaíonn siad buinneach chothaitheach nach féidir a leigheas le hantaibheathaigh.
Déantar púdar cócó a scagadh trí shraith próiseas, lena n -áirítear glanadh, róstadh, scaradh, scagadh, brú, agus muilleoireacht. Tá cumhra íon agus uigeacht phúdair mhín aige, saor ó eisíontais agus cáithníní dóite. Is féidir é a úsáid in ard {- seacláid deiridh, uachtar reoite, candy, pastries, agus cócó eile - ina bhfuil bianna.
Anailís Chothaitheach Púdar Cócó:Deir eolaithe go léiríonn comhlacht taighde atá ag dul i méid go bhféadfadh na comhpháirteanna ceimiceacha i bpúdar cócó a bheith éifeachtach maidir le galar croí, diaibéiteas, Hipirtheannas agus galair soithíocha a chóireáil. Cuirtear na héifeachtaí tairbhiúla a bhaineann le púdar cócó i leith fíteimiceáin ar a dtugtar flavanols, a fhaightear freisin i bhfíon dearg agus i tae dubh.

Faisnéis Forlíontach Púdar Cócó:Is é púdar cócó croílár na seacláide. Tá sé aimsithe ag taighdeoirí gur féidir leis an bpúdar cócó a fhaightear i seacláid éifeachtaí colaistéaróil ard ar shrutháin a laghdú. Mar sin féin, dhírigh na staidéir seo ar shleachta íseal {- saille, ní rialta, ard - barraí seacláide saille nó deochanna seacláide te. Éilíonn táirgeadh púdair cócó róstadh agus díghrádú. Tá méideanna rian de im cócó i bpúdar cócó nádúrtha, a bhfuil éifeacht shuntasach aige - éifeacht caillteanais agus tá sé neamh -- ag tuaslagadh.

Ní ardaíonn im cócó, saill nádúrtha a fhaightear i bpónairí cócó, colaistéaról fola. Cuireann sé le réidh uathúil seacláide agus leá - i - do uigeacht bhéil -. Tá sé léirithe ag staidéir, in ainneoin a chion ard saille sáithithe, nach n -ardaíonn im cócó colaistéaról fola cosúil le saillte sáithithe eile. Tá sé seo mar gheall ar a ábhar ard d'aigéad stearic, ceann de na príomh -aigéid shailleacha in im cócó, ar féidir leis colaistéaról fola a ísliú.

D’fhéadfadh sé go laghdódh méideanna arda púdar cócó an baol báis a laghdú
Léiríonn staidéar a d'fhoilsigh taighdeoirí na hÍsiltíre go bhfuil baol báis i bhfad níos ísle ag fir scothaosta a itheann méideanna arda púdair chócó ó bhreoiteacht i gcomparáid leo siúd nach n -itheann bianna ina bhfuil cócó.

Áiríodh leis an staidéar 15 - bliana 470 fear idir 65 agus 84 bliain d'aois a bhí ina gcónaí i Zutphen, an Ísiltír. Ina measc, níor ith trian de na daoine púdar cócó ar chor ar bith, agus chaith an tríú cuid eile de na daoine 4.2 gram de phúdar cócó ar an meán in aghaidh an lae. Ó 1985 go 2000, fuair 314 freagróir bás. I gcomparáid leo siúd nár ith púdar cócó riamh, ní raibh na daoine a thaitin le bianna ina raibh púdar cócó ach leath chomh dóchúil go bhfaigheadh ​​siad bás ó ghalair éagsúla mar nach ith púdar cócó riamh.
Is as an Institiúid Náisiúnta um Shláinte Poiblí agus an Comhshaol i Bilthoven, an Ísiltír, an t -údar na tuarascála, Brian Buijers. Creideann Buijers go bhfuil gá le níos mó taighde chun conclúidí a tharraingt faoi éifeachtaí sláinte púdar cócó i ndaonra níos leithne. Dúirt Nika Goldberg, cairdeolaí in Ospidéal Lenox Ridge i gCathair Nua -Eabhrac, nach bhfuil conclúidí an staidéir infheidhme maidir leis an bpobal i gcoitinne toisc nach raibh ach fir os cionn 65 bliain d'aois. Foilsíodh an staidéar i gCartlann na Leighis Inmheánaigh.
Is minic a fhaightear púdar cócó i mbianna ard - calorie atá saibhir ó thaobh saille agus siúcra. Tugann tuarascáil Bouillet le fios gur féidir leis na frithocsaídeoirí agus na flavanols i bpúdar cócó feabhas a chur ar fheidhm na gceall éagsúil ag líneáil soithigh fola agus an baol galar croí, ailse, agus galar scamhóg a laghdú de bharr colaistéaróil agus comhdhúile eile. Is aicme flavonoids iad na flavanols a bhfuil a fhios acu go mbaineann siad tairbhe as sláinte an duine agus go bhfuil siad le fáil i go leor glasraí, tae glas, agus fíon dearg.

Cosnaíonn púdar cócó i gcoinne aosaithe soithíoch
Is é atá i bpúdar cócó ná talamh ó phónairí cócó díghrádaithe. Ag brath ar an méid dí -dhíghrádaithe, déantar é a rangú mar ard {- saill, meán - saill, nó íseal - saill. Úsáidtear é go coitianta i dtáirgeadh caife, seacláide, deochanna agus pastries. Tá frithocsaídeoirí polyphenolic i bpúdar cócó, lena n -áirítear flavonoids agus catechols, ar féidir leo cosaint a thabhairt i gcoinne aosaithe cardashoithíoch agus an baol a bhaineann le galar cardashoithíoch a laghdú. Ina theannta sin, tá éagsúlacht mianraí i bpúdar cócó, amhail potaisiam, maignéisiam, iarann, agus cailciam. Dá bhrí sin, go ginearálta, is amhlaidh is airde an t -ábhar cócó i mbianna próiseáilte, is ea is mó a gcuid buntáistí sláinte. Agus seacláid á roghnú agat, bí cinnte go roghnóidh tú seacláid dorcha le hábhar ard cócó.