Stevia Glycosides
Is binneas íon nádúrtha, ard é Stevia, ar a dtugtar Stevia glycoside freisin, íseal {- breiseán bia calorie (milseoir) a bhaintear as duilleoga an ghléasra luibheach nádúrtha, Stevia rebaudiana, de theaghlach Asteraceae. Is púdar criostalach bán é le foirmle mhóilíneach C38H60O18, leáphointe de 198 céim, agus tá sé intuaslagtha go héasca in uisce.
Sonraí Táirge
Eolas bunúsach.
|
Múnla Múnla |
Stevia RA 98% |
Sonraíocht |
90% |
|
Tíopáil |
Asparise |
Luach cothaitheach |
Cothaithe |
|
Tionchar |
Cobhsú |
Acmhainn |
Nádúrtha |
|
Dath |
Bán go beagnach bán |
Iarrchán |
Táirgí Cúram Sláinte |
|
Pacáiste iompair |
25kg/druma |
Bun |
An tSín |
|
Cumas táirgthe |
200mt/mí |
|
|
Cur síos ar tháirgí

Is binneas íon nádúrtha, ard é Stevia, ar a dtugtar Stevia glycoside freisin, íseal {- breiseán bia calorie (milseoir) a bhaintear as duilleoga an ghléasra luibheach nádúrtha, Stevia rebaudiana, de theaghlach Asteraceae. Is púdar criostalach bán é le foirmle mhóilíneach C38H60O18, leáphointe de 198 céim, agus tá sé intuaslagtha go héasca in uisce. Taispeánann Stevia tréithe mar fhriotaíocht teasa, cobhsaíocht, binneas ard, blas taitneamhach, agus tuaslagthacht íseal iarmharach. Cuireann sé calraí neamhbhríoch le táirgí bia.
Cad is féidir linn a sholáthar?
|
Sonraíocht táirgí |
|||||||
|
GB 90 |
Reb - A97 |
TSG95 |
TSG95-RA60 |
TSG95-RA40 |
TSG95-RA80 |
Reb - a98 |
Reb - A99 |
|
Reb - d |
Reb - m |
Reb - d [E960 (CII)] |
Reb - m [E960 (CIII)] |
Reb - am [E960 (CIV)] |
Gsg - ra |
Gsg - rd |
Gsg - rm |
|
FEMA4728 |
FEMA4876 |
FEMA4909 |
FEMA4910 |
FEMA4951 |
FEMA4952 |
FEMA4953 |
... |
Buntáistí ár glycoside stevia
Tairgeann Stevia Leaf Sliocht roinnt buntáistí, a chuireann lena tóir mar mhilseoir nádúrtha.
Tá roinnt buntáistí ag baint le sliocht duille stevia, lena n -áirítear:
Calorie - saor in aisce nó íseal - calorie:Tá sliocht duilleog Stevia beagnach calorie - saor in aisce nó tá ábhar calorie i bhfad níos ísle aige i gcomparáid le siúcra. Fágann sé seo gur rogha iontach é do dhaoine aonair a bhfuil sé mar aidhm acu a n -iontógáil calraí a laghdú nó a meáchan a bhainistiú.


Diaibéiteach - cairdiúil:Tá tionchar íosta ag sliocht duille Stevia ar leibhéil siúcra fola. Ní ardaíonn sé leibhéil glúcóis fola, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu nó iad siúd a leanann aiste bia rialaithe - - siúcra -.
Bunús nádúrtha:Tá sliocht duilleog Stevia díorthaithe ó dhuilleoga gléasra Stevia Rebaudiana. Meastar gur milseoir nádúrtha é, rud a fhágann gur rogha inmhianaithe é do dhaoine aonair atá ag lorg malairtí seachas milseoirí saorga.


Neamh - cariogenic:Murab ionann agus siúcra, is é an sliocht duille stevia neamh - cariogenic, rud a chiallaíonn nach gcuireann sé le lobhadh fiacla. Ní chuireann sé fás na mbaictéar dochrach sa bhéal chun cinn, rud a fhágann go bhfuil sé fiacail - cairdiúil.
Tríd is tríd, lena bhunadh nádúrtha, lena binneas dian, agus lena thionchar íosta ar leibhéil siúcra fola, cuireann Stevia Leaf sliocht rogha níos sláintiúla ar shiúcra traidisiúnta agus milseoirí saorga, rud a ligeann do dhaoine aonair taitneamh a bhaint as an binneas a chaitheann siad agus iad ag déanamh roghanna comhfhiosacha dá tobar foriomlán -.

Cur i bhfeidhm Stevia Glycoside
Úsáidtear sliocht duilleog Stevia go forleathan mar mhilsitheoir nádúrtha i dtáirgí éagsúla bia agus dí, lena n -áirítear deochanna, earraí bácáilte, milseoga, agus míreanna milseogra. Tá sé ar fáil freisin mar mhilsitheoir aonair le haghaidh úsáide pearsanta.



Seo cuid de na feidhmchláir is coitianta a bhaineann le sliocht duille stevia:
Tionscal Bia agus Dí
Baintear úsáid fhorleathan as sliocht duille Stevia mar ghníomhaire milsithe sa tionscal bia agus deochanna. Is féidir é a fháil i dtáirgí éagsúla ar nós deochanna boga, uisce blaistithe, súnna, iógart, uachtair reoite, milseoga, anlainn, agus cóiriú. Soláthraíonn sé blas milis gan na calraí breise nó úsáid milseoirí saorga.
Earraí agus milseogra bácáilte
Is féidir sliocht duille Stevia a úsáid i oidis bácála chun an siúcra a athsholáthar, ag soláthar binneas gan na calraí breise. Is féidir é a chur le cácaí, fianáin, muifíní, arán, agus earraí bácáilte eile. Ina theannta sin, is féidir sliocht duilleog stevia a úsáid i míreanna milseogra amhail seacláidí, candies, agus gumaí coganta.
Deochanna te agus fuar
Tá sliocht duille Stevia oiriúnach chun deochanna te agus fuar a mhilsiú. Is féidir é a chur le caife, tae, insiltí luibhe, taenna iced, líomanáidí, agus caoineoga. Mar gheall ar a binneas dian, níl ach méid beag ag teastáil chun an leibhéal binneas atá ag teastáil a bhaint amach.
Úsáid Phearsanta
Tá sliocht duilleog Stevia ar fáil le húsáid phearsanta i bhfoirm stevia púdraithe nó stevia leachtach. Is féidir le daoine aonair na táirgí seo a úsáid chun a gcuid deochanna, oidis sa bhaile a mhilsiú, agus mar mhilseoir boird le haghaidh caife nó tae.
Forlíontaí aiste bia
Is féidir teacht ar shliocht duille Tevia freisin i bhforlíontaí aiste bia, go háirithe iad siúd atá deartha le haghaidh bainistíochta meáchain nó rialú siúcra fola. Is minic a úsáidtear é mar mhilsitheoir nádúrtha i bhforlíontaí púdraithe, i bpúdair próitéine, i n -athsholáthar béilí, agus i mbeáir chothaitheacha.
Cógaisíocht
D'fhéadfadh feidhmchláir a bheith ag sliocht duille Stevia sa tionscal cógaisíochta freisin. Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh airíonna teiripeacha féideartha a bheith aige, mar shampla frith -- éifeachtaí athlastacha agus frithocsaídeoirí. Mar sin féin, tá gá le tuilleadh staidéir chun na húsáidí féideartha seo a bhailíochtú.
Agus sliocht duille stevia á n -ionchorprú ina oidis nó i dtáirgí, tá sé tábhachtach na leibhéil úsáide cuí a bhreithniú agus an próifíl binneas agus blas atá ag teastáil a bhaint amach.
Buntáistí Táirgí
1. nádúrtha: díorthaithe ón bplanda nádúrtha Stevia Rebaudiana.
2. Calorie Íseal: Ní ghlacann sé páirt i meitibileacht an duine, beagnach calorie - saor in aisce.
3. Cobhsaíocht mhaith: Teas - frithsheasmhach, aigéad {- frithsheasmhach, alcaile - frithsheasmhach, agus gan a bheith i mbaol dianscaoilte.
4. Binneas ard: Is é a binneas ná 250-450 uair an tsiúcróis.
5. Eacnamaíoch: Is é an costas a bhaineann le stevia a úsáid ach ceann amháin {- an tríú cuid de shiúcrós.
6. Ard -Shábháilteacht: Fíoraithe ag eagraíochtaí údarásacha idirnáisiúnta agus tástálacha cógaseolaíochta, cruthaíodh go bhfuil Stevia neamh -thocsaineach agus saor ó fho -iarsmaí.
Próiseas táirgthe
- Fágann Stevia CCP1:Déantar céimeanna próiseála ar dhuilleoga stevia úra amhail glanadh, scagadh, agus deireadh a chur le heisíontais chun amhábhar próiseáilte stevia duille a fháil.
- Eastóscadh maosaithe:Tá an t -amhábhar stevia duilleog sáithithe in uisce chun gliocóisídí stevia a bhaint. Is féidir le maos a úsáid chun teocht agus am a úsáid chun éifeachtúlacht eastósctha a mhéadú.
- Flocasú:Le linn an phróisis eastósctha maos, féadfar gníomhairí ceimiceacha amhail polaiméirí a chur leis chun foirmiú flocs a éascú, áit a gceanglaíonn gliocóisídí stevia le heisíontais eile agus le substaintí dothuaslagtha.
- Fráma scagacháin:Tá na flocs scartha ón gcuid leachtach (ina bhfuil gliocóisídí stevia) trí scagachán, ag baint amach soladach - deighilt leachtach.
- Malartú ian -:Déantar an tuaslagán glycoside stevia a phróiseáil trí cholún malartaithe ian - chun eisíontais agus comhpháirteanna eile nach dteastaíonn a bhaint.
- Deighilt membrane:Úsáidtear teicneolaíocht na membrane chun réiteach glycoside stevia a phróiseáil tuilleadh. Úsáidtear seicní osmosis droim ar ais nó cineálacha eile seicní chun uisce agus eisíontais a bhaint as an tuaslagán, agus mar thoradh air sin déantar díriú ar ghliceacóis stevia.
- Tiúchan:Déantar cóireáil teasa nó modhanna comhchruinnithe eile chun uisce breise a bhaint, agus mar thoradh air sin déantar tuaslagán teasa gliocóisíde stevia a bhaint, mar thoradh air.
- Spraeála a thriomú:Déantar an tuaslagán glycoside stevia tiubhaithe a spraeáil isteach san aer te, rud a chruthaíonn galú tapa agus púdar glycoside stevia a fháil.
- Pacáil:Déantar an púdar glycoside stevia a phacáistiú chun a cháilíocht agus a úire a chinntiú.
- Táirgí críochnaithe:Comhlíonann an táirge deiridh Stevia glycoside na caighdeáin cháilíochta ábhartha agus is féidir é a mhargú lena ndíol nó a úsáid in iarratais eile próiseála bia.
Sonraíocht
|
Ainm an táirge |
Gliocóisídí steviol le 60% rebaudioside a |
||
|
Mír tástála (í) |
Teorainn |
Toradh Tástála (í) |
|
|
Dealramh |
Púdar bán |
Púdar bán |
|
|
Rebaudioside A, % (wt/wt) ar bhonn ainhidriúil |
Níos mó ná nó cothrom le 60% |
60.85 |
|
|
Ábhar Glucoside iomlán (%) (wt/wt) |
Níos mó ná nó cothrom le 90% |
90.49 |
|
|
Fuinseog, % (wt/wt) |
<1.0 |
0.07 |
|
|
Ionsú sonrach |
Níos lú ná nó cothrom le 0.080 |
0.027 |
|
|
Caillteanas ar thriomú % |
Níos lú ná nó cothrom le 6 |
3.39 |
|
|
Luaidhe (mar PB), PPM |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Arsanaic (AS AS), PPM |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Eatánól |
Níos lú ná nó cothrom le 5000ppm |
117ppm |
|
|
Meatánól |
Níos lú ná nó cothrom le 200ppm |
80ppm |
|
|
Iomlán Coliforms, MPN/G. |
Deas |
Deas |
|
|
E.coli, CFU/G. |
Deas |
Deas |
|
|
Salmonella sp. |
Deas |
Deas |
|
|
Staphylococcus aureus, CFU/G. |
Deas |
Deas |
|
|
Comhaireamh iomlán pláta, CFU/G. |
<1000 |
<100 |
|
|
Iomlán giosta/múnla, CFU/G. |
<100 |
<10 |
|
|
Deireadh |
Comhlíonann sé le caighdeáin. |
||
| Ainm an táirge |
Glycosides Steviol 95% |
||
|
Mír tástála (í) |
Teorainn |
Toradh Tástála (í) |
|
|
Dealramh |
Púdar bán |
Púdar bán |
|
|
Ábhar Glucoside iomlán (%) (wt/wt) |
Níos mó ná nó cothrom le 95% |
95.41% |
|
|
Rothlú sonrach ar bhonn ainhidriúil |
-20 céim go -33 céim |
-31 |
|
|
Caillteanas ar thriomú % |
Níos lú ná nó cothrom le 5 |
3.15 |
|
|
Luaidhe (mar PB), PPM |
<1.0 |
<0.030 |
|
|
Caidmiam (mar CD), PPM |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Arsanaic (AS AS), PPM |
<0.1 |
0.011 |
|
|
Mearcair (mar Hg), PPM |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Eatánól |
Níos lú ná nó cothrom le 5000ppm |
147ppm |
|
|
Meatánól |
Níos lú ná nó cothrom le 200ppm |
51ppm |
|
|
Coliforms faecal, MPN/G. |
<3 |
Nár aimsíodh |
|
|
Iomlán Coliforms, MPN/G. |
<3 |
Nár aimsíodh |
|
|
Comhaireamh Escherichia coli, CFU/G. |
<10 |
Nár aimsíodh |
|
|
Listothia |
Diúltach /11g |
As láthair |
|
|
Salmonella sp. |
Diúltach /25g |
As láthair |
|
|
Staphylococcus aureus, CFU/G. |
<10 |
Nár aimsíodh |
|
|
Comhaireamh iomlán pláta, CFU/G. |
<1000 |
<100 |
|
|
Iomlán giosta/múnla, CFU/G. |
<100 |
<10 |
|
|
Múnla Iomlán, CFU/G. |
<100 |
<10 |
|
|
Deireadh |
Comhlíonann sé le caighdeáin. |
||
Pacáil
20kgs/cartán nó 10kgs/cartán
De ghnáth 320kgs/pailléid
Láidir go leor le haghaidh seachadadh farraige

Clibeanna Te: Stevia Glycosides, déantúsóirí, soláthróirí, monarcha na Síne Stevia Stevia
Glaoigh Linn

